La semana pasada se presentó en
el Museo Municipal de Algeciras el libro: “Las cetariae de Ivlia Tradvcta. Resultados de las excavaciones
arqueológicas en la calle San Nicolás de Algeciras (2001-2006)”. Sus editores,
Darío Bernal Casasola y Rafael Jiménez-Camino Álvarez, han sido los encargados
de coordinar todos los trabajos, que se han recogido en ésta monografía, de más
de 800 páginas.
En ésta obra, de carácter
interdisciplinar, hemos trabajado más de treinta investigadores de las
diferentes áreas cómo: biólogos, químicos, arqueólogos, geólogos,
arqueozoólogos, historiadores, etc. En ella, se presenta las cinco fábricas de
salazón romanas descubiertas en la calle San Nicolás de la Villa Vieja, de
Algeciras, entre los años 2001 y 2006, y parte del barrio pesquero-conservero.
Sus resultados han sido sorprendentes, ya que, se registra las primeras
evidencias de ostricultura en Baetica,
la verificación de la fabricación de harinas o aceites de pescado y los
primeros datos sobre el garum, en la
bahía de Algeciras.
Activas a partir de época de
Augusto, y abandonadas a inicios del siglo VI d. C., han permitido revalorizar
la importancia de las pesquerías en la Antigüedad Tardía, fechas a las que
responden la mayor parte de hallazgos, procedentes de los niveles abandonados.
Más de mil monedas y un conjunto
amplio de sigiladas, lucernas, ánforas y cerámicas comunes, son fiel testimonio
de la importancia de estos hallazgos.
Se completa el estudio con los
restos arqueológicos de la época bizantina (s VI - VII d. C) y medieval (s.
XIII - XIV) localizadas sobre las instalaciones artesanales.
Mi contribución en ésta
monografía ha sido con el estudio de los restos de fauna, que se recoge en el
capítulo 23, con el título: "Estudio zooarqueológico y taxonómico de la fauna
terrestre de la factoría de salazones de San Nicolás. Implicaciones económicas".
https://www.academia.edu/39769490/Estudio_zooarqueol%C3%B3gico_y_taf%C3%B3nomico_de_la_fauna_terrestre_de_la_factoria_de_salazones_de_San_Nicol%C3%A1s._Implicaciones_econ%C3%B3micas
https://www.academia.edu/39769490/Estudio_zooarqueol%C3%B3gico_y_taf%C3%B3nomico_de_la_fauna_terrestre_de_la_factoria_de_salazones_de_San_Nicol%C3%A1s._Implicaciones_econ%C3%B3micas
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